Ciorbe

Storceagul este o ciorbă pescărească tradițională din Delta Dunării, renumită pentru textura sa bogată și gustul fin. Rețeta se remarcă prin faptul că peștele este fiert, curățat de oase, iar zeama este îmbogățită cu legume și, în mod tradițional, cu smântână și ou, ceea ce îi oferă o consistență catifelată.